第七十八章 发酵工坊(2/2)

神凉柔声说着，“严格照标准的话，需要加不同的酒曲，分别是黄曲、黑曲和白曲，对应着清酒、烧酒和果酒。”

方上面不是香料，而是各果，起码有十几，看起来更像是酒的方，或者是与什么料理搭着使用的方。

里面到摆放着发酵用的竹框，每个竹框都有各的编号，上面平铺着一层大米，有白、金黄、甚至还有黄绿的。

他来神凉的工坊，就是想了解一些酿酒的知识，拿到成品就可以了。

苏羽笑了笑，“可以给我看看你酿造的‘’吗?”

苏羽接过后，拧开瓶盖，瓶立刻冒澹澹的酒香。

“我的话，也是想培育像法国布雷斯一样的极星，正在放养他们。”

神凉的声音依旧温柔，“我还发酵了一些果‘’，你要不要带一瓶?”

一郁的香气混杂着丝丝甜味弥漫开来。

神凉去往储藏间，将已经酿造好的‘’拿了来，小号的透明玻璃瓶中装着浑浊的。

“特别是最等级的‘大酿’，每个步骤都要确无比，不留死角。”

苏羽拄着，所谓‘大酿’，依旧是清酒，只不过和a5级一样，位于酒类的最层。

神凉，“没错，发酵每谷的温度都不同，普通大米的发酵大约要五天。”

得到苏羽的赞，神凉不禁笑容，“你满意就好。”

“所以是‘’啦。”

说话间，众人来到了一间占地很大的木屋前。

“可以。”

”吉野悠姬双手枕着，悠闲走着，“像是尹武崎，烟熏所用的烟熏木粒都是他自己制作的。”

“那金黄的米就是发酵完成了吗？”吉野悠姬举手提问。

苏羽前一亮，“没问题。”

”对大米的要求也很。”

有果酒的话更好，主要是“神之调味”中记载着一个玄奥的方。

其余的小伙伴也一脸严肃的表。

“唔，这个差不多发酵完成了。”神凉拿起墙上的记录板，找到编号打了个勾。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

苏羽摇笑，“凉，这瓶‘’我就带走了。”

“苏羽君难是为了和藤原晴香......”吉野悠姬话说到一半，忽然捂住嘴。

“我这里的工坊毕竟很糙，苏羽君你要是想对酿酒有更多的了解，可以去那些有名的酿酒坊。”神凉察觉苏羽对酿酒很兴趣，主动提建议。

他们来到专门发酵米麴的曲室。

“你们稍等。”神凉打开工坊的大门。

“白是生的菌丝，维持三十度左右的温度，过几天颜会变绿，等变为金黄就可以晒保存了。”

她明白像这级别的戟，一丝一毫的消息都不能透去。

他轻轻抿了一，微微闭目，“好清的，酸酸甜甜，度数不，郁的米香味，到洋洋的。”

“凉，你的米酒是用工坊里的天然菌发酵的吧。”苏羽摇晃着手中的酒瓶。