第四十七章 花活(2/2)

气，把变成末的金华火装碗，调味的话，只需要加一香料就行了，那就是甘草。

甘草味很甜，可当白糖使用，能中和金华火咸咸的，更重要的是这香料有调和百味的作用。

苏羽伸手，用力扯了一层边缘整齐的面，薄如蝉翼，韧而结实，薄薄的面透过去甚至能看到手中的指纹。

但自己选的路，泪也要走完。

十分钟过去。

薙切欧诺拉笑指着厨台。

现这样的场景，说明面团已经完全扩展，能拉均匀半透明的薄，里面充满了网状的、致密的面，也是苏羽想要达成的目标。

“你们快看。”

它能使多香料的不同味能够相互合、相互渗透，其次是抵消或者减少香料的药材气味，让整个方最后达到一纯正的复合香味。

动静太大了，几位教授同样是一副惊容。

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他加面粉，把面团搓成条状。

等待十分钟，面团会更加柔和顺。

再次提起黑的铁，“轰”的一声锤在了火上，大的声响把众人吓了一。

他吐了气，停动作，甩了甩酸麻的右手，还真是件力气活。

半响。

“他该不会是想用铁把金华火锤成末吧！”堂岛银也傻了。

靠！

这些步骤没什么活，他可不像谢师傅，中华小当家里的人都是武林手，有力帮助，连空中倒立转圈这违反常识的事都能来。

这个步骤不能省略，可以让面团中细密的白质面重新膨胀，得到了很好的舒展，获得弹、延展和稳定。

不然他想来个全的模彷。

从厨架上一把明晃晃的菜刀，唰唰几，将面团切成均匀的小块。

“‘手’来了。”堂岛银双手抱，笑着说。

“或许是其它心?”

苏羽拿起置架上的金华火，摆在砧板上。

摆在上面的面团，表面如同金黄的丝绸，细腻，光，反着明亮的光，太漂亮了。

“太来了。”汐见喃喃说着，“即使是风一年的火也不是那么容易的啊。”

苏羽敲击的时候就觉到很吃力，这还是加工过的生火，且在中过了一遍，收了分。

“这......”幸平城一郎一脸惊愕。

次郎沉声说着。

苏羽扯开保鲜，金黄面团似乎散发着莹莹光泽。

八分钟后，他了额的汗，忙把铁放了来。

来不及休息。

众人窃窃私语，各猜测。

苏羽脸没什么变化，拿了一张保鲜，将面团裹住，行二次“醒面”。

苏羽一接着一，用劲很巧，面团的形状也不停地变化。

他难以想象，把新鲜的金华火打成末需要多么大的力气。

“只能是面包了！”