苏羽轻笑一声,“品尝一吧。”
这是一十分古老的酿酒方法,顾名思义其实就是嚼米为曲,即利用中唾里的唾酶作为酵母来酿酒。
柔和的米香味充斥腔,带着丝丝甜味,以及若有若无的成熟果实香气。
闻言。
“是的。”
苏羽一时无言,怪不得先民们规定一定要丽、纯洁的来酿造,果然是颜值至。
“味怎么样?”薙切欧诺拉角似乎带着笑意,睫动了动,“我第一次用传统方法,没有现代酿酒那么细致。”
“这瓶酒是用传统方法酿造的?”苏羽问。
度数很澹,几乎等于没有。
“嚼酒?”
如果你看过新海诚的电影,应该会对这酿酒方法很了解。
“不是我,是丽丝哦。”薙切欧诺拉捂嘴笑,“我可不符合酿酒的规定。”
薙切欧诺拉轻笑一声,“我对霓虹传统的酿造手法很兴趣,就尝试了一,这是唯一的一瓶清酒。”
“大酿都不行,那纯米大酿应该也不行。”薙切欧诺拉略微苦恼,“这两者的差别不大,只是纯米大酿用了米麴为酒曲。”
“那和你的果搭一。”薙切欧诺拉笑了笑。
薙切欧诺拉大方的端起玻璃杯,送到嘴边,双目放光,“好像果的甜味全缩在一起,味呈现梯度般的变化,层次分明。”
“这果,只有同等级的味才能互相搭,不然就如同镜一样,缺被无限放大。”
敬献给神明的酒,就是纯洁丽的巫女用嚼酒的方法来的。
苏羽拿起酒杯,澹澹的酒香,扑鼻而至。
苏羽喝杯中的酒,渐,薙切欧诺拉主动将其斟满,他一气全喝,浑一个激灵。
薙切欧诺拉眨眨睛,取来冰块,将常温的壶放了去。
“讲师,你稍等一会。”薙切欧诺拉从酒柜中取一个洁白的瓷瓶和一日式酒,开瓶,一奇特的酒香弥漫。
苏羽看着她往日式酒壶中,倒满酒,并斟黑陶制酒杯中。
苏羽压心澹澹的动,轻咳一声,“很好喝。”
她喃喃说着,“普通的清酒也不行,最少要大酿品质的清酒。”
“讲师,尝尝吧。”薙切欧诺拉微笑说。
七彩果。
冰镇过的清酒更加清,彷佛来到了大雪纷飞的夜晚,一位灵般的少女引领着他来到温的小屋,但转瞬消失不见,残留着些许芳香。
轻轻抿了一。
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他本来就不是喜喝烈酒的人,这很合他的胃,一喝就喜上了。
苏羽瞪大睛,明白了欧诺拉的意思。
苏羽用速酿法将果与清酒混合,喝了一,睁开睛,叹气,“还是差一些,没有影响果的风味,但不符合味的变化。”
薙切欧诺拉了自己的红。
“用什么方法酿造的?”苏羽转动着酒杯。
“这就是大酿品质的清酒吗!”苏羽心中惊喜。