我有一辆美食餐车 第63节(2/3)

摄影师扛着机，对准锦宁的展台拍特写。

随着锦宁熟悉的“各位可以餐了”的吆喝，等待许久的客们七嘴八的开始餐，气氛瞬间变得沸腾起来。

当你以为它没准是绣枕之际，用筷轻轻拨开，酥脆外壳，是细密的小孔，来不及升腾的不断外溢。

烤制时，大火先把分收，等表被镀上一层金，改小火慢炕。

翻动间，竟能看到果冻般的质，一片五，既有酥脆焦香，也有油脂浸的香，更有独有的糯弹韧，丰富，层层递，叫人心驰神往。

“真的，那太好了，现在录可以吗？”

咬一，是酥脆焦香的轻盈外壳，嚼一，是空气与气孔挤压产生的韧脆，越品越香，越嚼越上。

文火慢烤，缓缓油脂，滴炭火后，升腾而起的除了香，还带着一丝果木炭的熏烤香。

任谁也想不到，小小豆腐经过温的洗礼，竟然像爆米似的炸开，羞带怯的为自己穿上裙，仿佛忽然有了灵。

莹白细腻的年糕，在温度的化，慢慢穿上浅金的外衣，任的外刚膨胀，就被温撞了一裂痕。

明亮宽敞的展台光可鉴人，反光板完全用不上。

“可以。”

第三层是小吃街公认的扛把--烤爪，爪先卤后烤，更加味，棕的爪两只穿成一串，三支竹签才能撑起它们厚实的躯。

当烤制两面焦黄，油脂泡泡你追我赶的在表面蔓延，夹在表划过，发夸嚓夸嚓的

一只爪多风味，层层叠叠在嘴里堆积，让人齿颊留香。

清镜甚至能捕捉到油脂滴落和升腾的全过程，着滋啦作响的声音，上演着让人垂涎的磋磨。

周光吩咐着助理架机，调光，准备工作。

商量好之后，锦宁返回车上穿好围裙和罩，拉开卷帘门营业。

“嗯嗯嗯，您忙，等拍完材，您得空了我们再采访您。”

第二层的开豆腐，是公认的味和新奇的团爆款。

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粉的在烤架上徐徐膨胀，自带的油脂顺着往滴，伴随着落木炭后的滋啦声，香气迅速升腾而起。

锦宁倒是没有这么大的理想抱负，她就想让沈峰忌惮一，别那么快对她手，等她走了，山皇帝远，也就没有针对的必要了。

材低劣的固有认知，让更多人接受，并认可这独特的餐饮形式。”

掌心满满都是胶原白，一咬去，弹韧糯，嗦一嗦骨，卤香魂。

随着滋啦一声轻响，脆皴裂，鼓动的拉扯间，将糯与弹韧展现在镜前，扑哧扑哧的气直直的朝镜扑过来，米香焦香，人生津。

最神奇的要数那层薄薄的猪，明明也一起参与烤制，却半都不。

豆腐旁边，是薄切的五，三片穿成一串，三层瘦夹着两层，完的比例宛如黄金分割，多一分会腻，少一分会。

“好，我可以合您录制。”

年糕旁边，是大家爆了的烤，也是摊主最先打开市场的元老级别的存在。

这期间，不断有油脂被，混着羊充盈的滴木炭，发持续的滋滋声，香味绵，如余音绕梁。

“可以啊，刚好我准备营业，您们随意。”

四层同样自带金属光泽的烤架上，猩红的木炭随着温度的升变幻着颜，浅不一的红，分布在烤架方，铺一条火红的绶带，徐徐动着上方的材。

第四层摆满了腌制过的小羊排，9字型的鲜切羊排，选自3到6个月大的小羊羔，质鲜多。