我有一辆美食餐车 第127节(3/3)

厨师评定的标准是：菜肴的原料纤租质量、制作的技艺平及味的合、菜肴的创新平和烹饪准的一致。

一星米其林厨师，代表厨师拆竖空在同类别中厨艺很不错，值得一去。

二星米其林厨师，代表厨师的厨艺非常明，值得绕去。

三星米其林厨师，代旅瞎表厨师是有着令人永生难忘的味厨艺，已经是灵魂的享受了，值得专门去一趟。1

每年都有官方指定的密探巡游在世界的各个角落，找寻最让人难忘的。

单是今年一年，就有不少面生的人造访申屠家的玲珑阁，其中肯定有密探的存在，在饕餮榜霸榜的光环，他对今年的评比志在必得。

在评比结束前，任何潜在的危机，不是人还是事，都要被扼杀在摇篮里。

评委们一起来到胜的五位选手面前，顾怀山宣布：“第二的考题是‘炭烤猪鼻’，我们将从、火候、调料、泽四个方面评断，选最彩的两人，最后一的比拼。”

指定题目一，其中三人面慌之。

他们虽然不是大家族的弟，却也是各地较为名的大厨后人，平日里接的烤类，多是猪羊，烤制的位也多是排骨，肋条和爪之类的，从未烤过猪鼻，有两个甚至连听都没听过。

许苍笑：“别张，主办方会为大家提供材练手，只不过时间有限，仅有一个早上的时间，因为明天晚上我们就要行第二比赛。”

“啊？这么仓促的吗？”

“一个早上也练不什么啊？”

“就是，这不是为难人嘛！”

三人都带了控诉的语气。

姜华：“各位都是从几千人里脱颖而的者，足以证明实力，一个早上足够了。”

众人一噎，没再多说什么，负责人把其余的规则宣布后，尽数散了。

沈樾：“决赛的菜品还是烧烤类的吗，会不会太简单了？”

姜华也：“既然是总决赛，又涉及千万奖金，烧烤这样的类目确实简单了。”

许苍瞄了顾怀山一，笑：“虽说是比赛，可参与的人都不是正统的厨艺传人，题目太难的话，很难胜任，既然以节为依托，的当然得是大众，否则媒又要说咱们为难人了。”

姜华：“考验厨艺的事，怎么能是为难呢，要知咱们这次来不光是评比，还得为新一季米其林星级评比选人，咱们国家已经连续好几年没过三星的厨师了，饕餮榜上的菜品对方肯定早就试过了，迟迟不定夺肯定是没有打动他们，你不趁这个机会选新人，引新味，又得等明年了。”

沈樾：“刘峰和锦宁的手艺我和姜华都尝过，俩人旗鼓相当，实力不输世家弟，而且，这次比赛度那么，考题太简单，未免让人觉得重拿轻放，既然来了，当然是要好好验证一番才行啊。”

俩人话说的委婉，语气却定。

许苍看向顾怀山：“老顾，你怎么想的？”